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浜松の鳥料理専門の店では、他店ではなかなかお目にかかることができない鶏すき焼きのコースを楽しむことができます。鶏すき焼きは新鮮な朝引き鳥を使用しているので、身が引き締まっていて味わい深いです。新鮮な鶏肉だからこそしゃぶしゃぶで食べることができるのです。浜松に店を構えていますが、遠方から鶏のコース料理を目当てに客が足を運びます。鶏肉の美味しさを味わえるのは、料理人の目利きによる厳選された素材だからこそなし得ることだと言えるでしょう。鶏のしゃぶしゃぶをメインとしたコースでは、シンプルな構成となっています。前菜は美味しいものを少しずつ味わうことができるようになっていますが、あれこれと出すのではなく、余分なものを削ぎ落とした洗練されたメニューです。1日に5組しか予約を取っていないというのも、店のこだわりと自信を伺えます。そのため、浜松の鳥料理専門店は必ず予約をする必要があります。以前であれば1組あたり最大22名まで予約可能でした。しかしながら、感染症対策を徹底しているため、その半分の12名が1組あたり予約できる最大の人数となっています。それでも、予約はネット予約をすることができるので、とても便利です。予約が取れれば、あとは鳥料理を楽しみにすることができます。自慢のすき焼きは、玉ねぎと一緒に食べるという斬新なスタイルを採用しています。鶏肉と玉ねぎが甘辛いタレによく絡んで最高のハーモニーを奏でます。鶏のすき焼きは店の自慢のメニューであり、多くのファンを擁しています。個室を利用することができるため、お祝いやデートで利用できるのが魅力です。予約制となっていることに加えて、1日5組しか利用することができないので、心ゆくまでゆったりと料理を楽しめるようになっています。お料理のメニューはコース料理がメインとなっています。しかし、一品料理も柄で利用できるので、もう少し鳥料理を楽しみたい時に利用できます。
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